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茶树菇种植技术、栽培方法、功效与作用、食用方法

时间:2018-6-23   阅读量:2988
导语 柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。下面主要介绍茶树菇种植技术、茶树菇栽培方法、茶树菇功效与作用、茶树菇食用方法
茶树菇种植

茶树菇种植

随着农业的发展,茶树菇在我国很受农民们的欢迎,因其营养丰富,也很受人们的喜爱,那么茶对菇如何种植呢?今天小编为大家讲解一下茶树菇的种植技术。

凡富含纤维素和木质素的农副产品下脚料,茶饼粉、杂木屑、玉米芯、棉籽壳等都可以栽培茶树菇,但以茶籽壳、茶籽饼加入培养料生产出的产品香味、色泽、药用价值都不失天然特殊风味。木屑以阔叶树木最好,如杨树、柳树等栽培茶树菇产量较高,菌丝生长较快。不管采用哪一种木 屑都以陈旧的比新鲜的好,要把木屑堆于室外,长期日晒雨淋,让木屑中的树脂挥发及有害物质完全消失。未经堆积的木屑,栽培茶树菇菌丝生长慢,产量低。其配方中加入棉籽壳,营养丰富,蛋白质、脂肪含量较高,制作的培养基通气较好,可提高产量近一倍。

先将棉籽壳粉碎成米粒大颗粒状,先一天用1-2%石灰水浸泡10-14小时,捞起后,加入其它培养料拌匀装袋,茶籽饼需粉碎成粉末状,拌入其它培养料内装袋灭菌。各种培养料最好是80-90目,旧料比新料好,棉籽壳要提前一天加水搅拌,堆积、覆盖薄膜,使其吸水均匀,第二天再加入辅料,充分拌匀,含水量应掌握在70-75%以内。料拌好后,即可装袋(袋子规格32×15或40×17-18cm,5丝米的聚丙稀薄膜制成),装袋时要求光滑均匀,而且要装紧,再用扎口线扎紧,送入灭菌灶内灭菌。 ...[查看详细]

茶树菇种植技术有哪些

茶树菇种植技术有哪些

茶树菇又叫茶薪菇,因味美可口,营养丰富,又有一定的药用价值,是各酒店及宴席上经常出现的菌类菜品,茶树菇在我国从上世纪90年代人工培育成功,自始才得到普及,商业价值大大提高,也吸引了很多茶树菇种植户,所以茶树菇种植技术得到很快的谱及,而茶树菇种植技术有哪些呢,下面就人工培育技术简要介绍一下。

1.选培优良菌种,经过人们大量的研究开发,茶树菇目前拥有很多品种,近几来,在福建茶树菇种植基地培育的菌种有茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5等菌株。

2.茶树菇菌种又分为母种,原种,栽培种等,采用加富PDA培养基或加麦皮PDA培养基制作的母种在26℃左右恒温下培养7天左右,就可制好母种;用木屑培养基制作的原种,置25℃左右恒温下培养7天左右可制成原种;采用木屑培养基或棉籽壳培养基制作的菌种置24-28℃下培养30天左右可制成栽培种。 ...[查看详细]

茶树菇病虫害的农药防治方法

茶树菇病虫害的农药防治方法

茶树菇发菌速度慢,培养时间长,易受链孢霉菌为害;出菇阶段易发生细菌性病害及菌蚊等为害。茶树菇出菇不齐,给防治菌蚊带来不便,所以要掌握虫情,结合出菇动态,采用高效、低毒的药剂。

①、病害防治:

幼菇期常遇到细菌性病害,定期在地面撒石灰粉或喷石灰粉加漂白粉混合剂,可减轻病害发生。病害发生应及时清理干净,根据具体情况选择如下药剂喷洒:70%甲基托布津可湿性粉剂1500倍、80%二氯异氰尿酸可湿性粉剂1000倍、10%特克多可湿性粉剂1000倍、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍、65%代森锌可湿性粉剂500倍。

②、虫害防治A、驱避或毒饵:在门窗处挂上醮有敌敌畏的棉布条,可防蚊、蝇进入。螨类较多可用500克醋酸、50克红糖和500克水的混合液,滴入数滴敌敌畏拌均匀,用布条沾上混合液,挂在菇架上,每隔一定时间取下布条,泡入开水中,将虫杀死,布条浸入糖醋液反复多次使用,效果显著。 ...[查看详细]

农药防治茶树菇菌病的技巧

农药防治茶树菇菌病的技巧

茶树菇是一种营养价值很高的菌类蔬菜,如果茶树菇不幸感染上了粘菌病怎么办?我们需要分出两块来进行有效的防治,首先用农药进行发病后的简单处理在总结这个防护措施。

1、发病后处理。栽培菌袋一旦发生粘菌应停止喷水,加大通风,并在培养室周围及走道撒些石灰粉。发病初期若长菇要待子实体采收完后用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津加100-200国际单位链霉素1:500倍液喷雾1一2次,每次要把菌袋料面和菌袋口内外边薄膜上生长的粘菌喷湿,可得到控制。

2、预防措施。

①使用高质量的菌种。要选用纯正、无污染、无异味、生活力强和菌龄适中的菌种,菌种瓶口棉塞要干燥、无污染。菌种的含水量要适中,不宜太干、太湿。 ...[查看详细]

农药治茶树菇菌病有诀窍

农药治茶树菇菌病有诀窍

茶树菇不幸感染上了粘菌病的时间不要急,我们需要分出两块来进行有效的防治,首先用农药进行发病后的简单处理在总结这个防护措施,才是正却的选择:

1、发病后处理。栽培菌袋一旦发生粘菌应停止喷水,加大通风,并在培养室周围及走道撒些石灰粉。发病初期若长菇要待子实体采收完后用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津加100-200国际单位链霉素1:500倍液喷雾1一2次,每次要把菌袋料面和菌袋口内外边薄膜上生长的粘菌喷湿,可得到控制。

2、预防措施。

①使用高质量的菌种。要选用纯正、无污染、无异味、生活力强和菌龄适中的菌种,菌种瓶口棉塞要干燥、无污染。菌种的含水量要适中,不宜太干、太湿。

②培养料要进行灭菌处理。栽培的原辅材料如木屑、菌草粉、棉子壳、麸皮等在使用前要太阳暴晒1一2。棉子壳要用0.5%一1%生石灰浸泡24一36小时。木屑最好堆沤10-15天,堆沤时加入0.3%一0.5%,不提倡使用木屑栽培。 ...[查看详细]

茶树菇的功效与作用?吃茶树菇的好处?

茶树菇的功效与作用?吃茶树菇的好处?

茶树菇的口感细滑,营养丰富,还有不错的保健功效,很多人都比较喜欢,今天就和大家分享一下茶树菇的功效与作用?吃茶树菇的好处?

茶树菇的功效与作用:

1、茶树菇能利尿渗湿

利尿渗湿是茶树菇的重要功效之一,它性质平和,无毒而且能健脾止泻,人们食用茶树菇以后,能缓解肾虚,也能消除水肿,对人类的小便不利和肾虚腰痛等症都有很好的调理作用。

2、茶树菇能美容 ...[查看详细]

茶树菇的栽培技术,茶树菇的种植注意事项!

茶树菇的栽培技术,茶树菇的种植注意事

茶树菇作为菇类的一种,是菇类里口感比较好的一种,营养价值也很高,目前在市场上极为畅销,种植的人也比较多,今天我们来了解下茶树菇的栽培技术,茶树菇的种植注意事项!

茶树菇的栽培技术

1.菌袋制作。培养料配方为棉籽壳90%,麦麸8%,石膏1%,糖0.5%,石灰0.5%。根据生产所需的数量及比例进行配合,并加水拌料,料水比为1∶1.2左右为宜。选用长15~17厘米、宽35厘米、厚0.05毫米低压聚乙烯塑料袋,每袋料装干重350克左右,湿重720~750克的料。装料松紧适度,应及时套上颈圈并塞好棉塞(也可用编织线扎紧),然后进行常压灭菌。料温降至30℃以下方可接种,接种量为每瓶种接30~40袋。接种后要避光培养。

2.出菇管理。茶树菇接种后50天左右即可出菇。出菇前将棉花塞拔掉或剪去扎口线,并拉直袋口排袋催蕾,让菌丝由营养生长转入生殖生长。这期间,空气相对湿度保持在95%~98%,早晚喷水保湿;光线强度控制在500~1000勒克斯;温度控制在18~24℃。茶树菇开始出菇后,空间相对湿度降到90%~95%,并减少通风次数和时间。当茶树菇子实体菌盖开始平展,菌盖颜色转成暗红褐色,菌环未脱落时要及时采收。采收后菌袋料面需清理干净,袋口捏拢,让菌丝休养恢复2~3天,然后拉开袋口,可淋一次重水,并重复上述管理,5~7天后可再长1潮菇,共可采收4~6潮菇。

3.病虫害防治。茶树菇的主要病害是萎缩病,防治方法一是注意加强通风,避免湿度过大;二是在开袋后,每隔15天喷洒70%甲基托布津500倍液和2%~5%石灰水,有条件时地面可喷石灰+漂白粉混合剂;三是发现病菇要及时清除。虫害主要是菇蚊,防治方法一是在通风口安装80目的窗纱;二是在室内安上电子灭蚊灯;三是在发菌过程中每半个月喷1次卫害净30~100倍液。 ...[查看详细]

茶树菇有哪些营养价值?茶树菇的功效与作用!

茶树菇有哪些营养价值?茶树菇的功效与

茶树菇又名茶菇、油茶菇、神菇,可以和很多不同的食材搭配,并且还具有很高的营养价值其味道鲜美,脆嫩可口,未开伞的口感嫩。那么茶树菇有哪些营养价值?茶树菇的功效与作用!

茶树菇的营养成分

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告,茶树菇营养成分为:每100克(干菇)含蛋白质14.2克,纤维素14.4克,总糖9.93克;含钾4713.9毫克,钠186.6毫克,钙26.2毫克,铁42.3毫克。茶树菇有哪些功效与作用呢?茶树菇可以和很多不同的食材搭配,并且还具有很高的营养价值,因此受到了消费者的喜爱。 ...[查看详细]

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